Ручное добавление товаров

Для начала, продумайте структуру сайта, чтобы она была интуитивно понятна вашему покупателю. Желательно создавать не больше 3-х уровней вложенности каталогов.

Перед началом работы, быстро очистите тестовую базу.
Создание нового каталога
Для того чтобы создать новый каталог, нажмите меню Товары → Каталоги → ➕. Укажите Наименование каталога, выберите Размещение - если оставить поле пустым, то каталог будет корневым, если выбрать уже имеющийся - каталог станет подкаталогом.
Для удобной навигации по каталогу и, чтобы не создавать дополнительный уровень вложенности подкаталогов, который не любят поисковики, можно использовать Виртуальный каталог.
Редактирование каталога
Управление каталогами осуществляется через меню Товары → Каталоги. Если каталог содержит подкаталоги, для его редактирования необходимо кликнуть по нему в дереве каталогов. Если каталог корневой, или сам является подкаталогом, для его редактирования необходимо выбрать его в дереве. Каталог можно отредактировать через список товаров: Товары → Товары - Нужный каталог. Откроется список товаров в выбранном каталоге. Через меню   ⚙️▾→ Редактировать каталог откроется форма редактирования каталога.
Опции вывода каталога:
Не выводить внутренние подкаталоги в меню навигации - блокирует раскрытие меню каталогов в колонке на витрине магазина.
Скрыть каталог - блокирует вывод каталога на сайте.
Главное меню - каталог появляется в главном навигационном меню сайта по аналогии с остальными страницами (доступно не во всех шаблонах).
Права доступа к каталогам 
Для назначения прав на каталоги, зайдите в Профиль администратора, закладка Права, поставьте галку "Управление правами".
Для назначения конкретного каталога за менеджером, в менюНастройка → Основные → Настройка управления поставьте галочку Multi Manager. Далее в  каталоге, нужно снять галочку Все пользователи и выбрать конкретного администратора, который будет редактировать каталог:
Создание нового товара
Создание нового товара доступно по меню Товары → Товары → ➕
На вкладке Основное в поле Размещение, выберите принадлежность товара к каталогу. Укажите наименование товара, цену, артикул и описание. Сохраните результат.
Сортировка каталогов и товаров
Сортировка - это порядок вывода каталогов, товаров в каталоге на сайте и в админпанели.
Настройка сортировки каталогов осуществляется через меню Товары → Каталоги → Имя каталога. Укажите, сколько будет Товаров в длину - т.е. сетку вывода товаров в каталоге в пользовательской части, и сколько будет Товаров на странице. Если в каталоге количество товаров больше значения указанного в этом поле, то вывод товаров этого каталога делится на несколько страниц (пагинация товаров). Учитывайте дизайн вашего магазина, устанавливая это значение, т.к. слишком большое количество столбцов товаров на странице может исказить дизайн.
Поле Сортировка товаров - это вывод товаров в пользовательской части по цене, имени и складу. Вывод можно настроить как по убыванию, так и по возрастанию. ("Склад" в данном случае, - это объединение ручной настройка сортировки товаров, указанная в карточке товара и наличию товара на складе).